В меню – традиционные европейские блюда с авторскими дополнениями, фирменные закуски и специалитеты собственного производства: сушёное мясо, рыба горячего копчения, запечённые орехи. На основе пенного готовят соусы, которые раскроют и подчеркнут вкус блюд. На закуску предлагают ассорти бутербродов и тигровые креветки темпура. На горячее – томлёная свинина с маринованным бамбуком, сочные стейки, аппетитные рёбрышки и брискет из мраморной говядины.